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无人餐厅成企业布局新着力点 智能硬件全面护航

2018-11-05 16:17:02  来源: 连州网

在“无人化”场景催化下,众多无人超市、无人零售机进入市场。无人餐厅作为一个新型概念,在阿里盒马推出首家无人餐厅之后,众多餐饮行业巨头也抓住科技噱头,如庆丰、海底捞等,不断掀起市场狂热。在布局过程中,智能硬件作为基础运行保障,该如何助力呢?

近日,海底捞斥资一亿打造的无人餐厅一时成为网红,成为众多人的新科技打卡点。虽然各个细分行业对于无人场景打造的性能、流程需求各有差异,其中涉及的大部分科技技术却具有一致性,只是在指令的复杂性、操作的细致化方面各有不同。一般的无人餐厅涉及的流程主要有以下几大块:

客户点餐

目前市场上运行的点餐系统主要有两种类型:一类为早已在肯德基、麦当劳等快餐连锁店得到广泛运用的自助点餐机,另外一类为餐桌感应点餐机,提高顾客的用户体验舒适度和场景感应度。

后台接单

顾客在前端下单之后,通过网络将订单信息实时传递到后台,通过后台计算机显示系统来合理安排顺序,保障制作的效率和秩序。通过智能厨房显示系统,彻底革新旧有的后厨运营与管理模式,分析前端客流量趋势,记录客户喜好,因此来更好的调整餐厅的运营。

机器人上菜

通过智能控制、二维码、感应器等技术,由智能机器人智能识别顾客并提供用餐是无人餐厅服务中实现“无人化”最为关键的一步,传菜环节全自动化,使得餐厅运行更加有条不紊。

在一般意义上的无人餐厅之外,智能化程度的加叠需要更加复杂的流程,其中主要涉及的还是智能机械和显示、影像、音频场景构建以完善顾客在全机械的场景下的体验度,如海底捞构建的私人订制专属人千味配锅机,以及“沉浸式”就餐区客户新体验等,来为顾客呈上一场视觉、味觉、嗅觉、听觉的全感式火锅盛宴。

在这些“无人”场景构建过程中,众多新技术的加持需要智能基础硬件行业的支持,在这些场景中,华北工控多款产品方案可加持其中:

智能触摸屏方案

不论是在前台自助点餐机,还是在后台厨房显示系统中,都需要具有优异性能的触摸式电脑来提供产品方案支持。对于餐饮应用场景,其使用频率高、对于顾客体验度具有显著的影响,处于后台的显示系统所处的外界环境恶劣,需要具备强大的稳定性。

华北工控智能触摸屏产品方案可根据市场需求进行定制化,可实时满足用户在尺寸、性能方面的特定要求。 在面包触摸灵敏度、防护度,产品方案散热情况、信息处理速度、数据存储能力、网络环境适应能力、外部环境兼容性等方面根据实际应用场景进行快速响应,赋能应用场景。

华北工控触摸屏产品方案

智能机器人产品方案

在传菜机器人运行过程中,需要高效的控制系统来使其在工作工程中精确运行。与外界的信息共享以及按照外界指令精准执行等要求,都意味着其需要高性能的控制系统硬件来搭建完整的智能机器人系统。

在机器人控制硬件领域,华北工控针对其对精确度、网络应用环境、信息处理能力与速度等的要求,为多种智能机器人应用场景发力。

音视频处理产品方案

为给“无人”场景赋予更多人性化温度,提高顾客的体验度,在轻松愉快的环境中赋予顾客更强大的用户交互感与用户体验感,音视频等数字媒介被广泛用到无人餐厅中。

华北工控倾心打造的多款嵌入式硬件产品,具有超低的功耗、能够持续稳定为多媒体应用场景助力,符合当下流媒体、高清视频和图形用户界面最先进的需求以及未来发展趋势。在解码编码、集成度等多个方面发力,打造多种数字化应用场景。

无人餐厅的初步面世,赢来市场的热烈掌声,但其中成本控制等因素也是需要市场资本考虑的因素。在众多“无人”场景中,智能硬件能够充分发挥其基础性硬件平台搭建作用,并通过技术与性能的加持为智能场景赋予更多可能性。更多产品详情,请登录华北工控官网

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