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嘟茶院:19年再做茶饮生意怎么样?整体现状是如何?

2019-08-21 14:54:52  来源: 中国金融商报网

当下的年轻人都有一颗奋斗的心,想要自己做主宰自己创业,创业可以更加的自由生活,但是创业面临的挑战和辛苦会更多,对于没有多少阅历的年轻人来说,2019年再做餐饮生意怎么样?嘟茶院茶饮为你分析如今的餐饮整体现状如何。

01餐饮现状及发展

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该表截取自中国饭店协会,是2019年国内部分省市区餐饮收入统计,我们可以看出,19年各个省市区的餐饮收入都有不同程度的增长。

所以说,餐饮生意可以算得上是长久不衰的。我国是全世界较大的消费国,在餐饮方面更是突出,连锁餐饮也是越来越多;随着现在消费者需求越来越挑剔,生活节奏的加快,餐饮行业的发展也呈现出快时尚化;嘟茶院茶饮追随时代变化而变化,整合现有资源,为消费者带来更好体验。

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02餐饮生意的技巧及注意点

一个成功地餐饮店百分之八十的所存在的因素,是依靠口味在支撑,餐饮生意要注意口味的把握,如果餐饮店像嘟茶院一样有自己的创新研发团队,那就再好不过了,可以随时针对消费者口味的变化,研发出相适应的产品,满足消费者更多的需求;另外,做餐饮还有一件事情也是要注意的,那就是卫生,不论是餐饮店的卫生,还是产品上的卫生,这是关系到一个店面的生死存亡。

03餐饮生意的营销

餐饮生意虽然有着自己的优势,但是它的竞争压力大是不容忽视的,一个成功地餐饮店不止要口味好还要注重营销。细数当下的火爆品牌,喜茶、奈雪代表一种时尚,顾客买完后要发朋友圈、微博、抖音秀出来;去网红店打个卡,重点要有一定的体验,证明没有与现在潮流脱节,这就是一个好的营销方式,不是刻意为之,而是自然而然。当你在刷抖音时,会发现有很多关于嘟茶院茶饮的视频,这也是自然而然的宣传方式。

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04餐饮优势的体验

饮食起居,这是人们的基本需求,所以,餐饮生意的消费者相比于其他生意都要广泛的多,人可以三天不买衣服、不买奢饰品,但是人不能不吃一顿饭;而且餐饮行业的市场空间很大,发展前景也非常不错,如图所示,

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表2 调研餐饮企业门店数目分析表 单位:个

数据来源:中国饭店协会调研数据

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表3 调研餐饮企业门店数目较上年变动

数据来源:中国饭店协会调研数据

2019年,扩张最快的企业一年门店数目增加了1770%,门店收缩的企业2018 年门店数目比上年减少了22%。总体上来说门店数目增长的企业超过门店数目减少的企业,门店数目有所增加的企业占比59.86%。平均来说门店数目处于上升趋势,平均增加额为37.13%。门店数目在不断地增长,发展的前景当然是好的。

梦想要有,借用星爷的一句话:人如果没有梦想,和咸鱼有什么区别;但是,我们更要实现梦想,对于餐饮生意来讲,19年是一个实现你餐饮梦想的一年,就如嘟茶院茶饮,因为梦想,才有如今的成功。

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