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今天的午餐,你吃的什么

2019-09-21 11:55:33  来源:新众网

随着现在生活节奏的加快,人们每天都在疲于奔命的工作。每天中午吃啥已经成为一个很大的痛点,面条,米饭,麻辣烫……我们大概都是有一颗吃货的心,但是没有吃货的本质,中午这顿饭,我们可能怎么都找不到吃饭的乐趣。

温州一个27岁的姑娘,公司文员。由于工作忙,一整年都在吃外卖,又不太喜欢运动。某天她刚吃完外卖,就觉得小腹突然疼痛,她以为是普通的肠炎,也就没太在意。可是过了两天,不但疼痛加剧,还伴有呼吸困难的症状,她赶紧去医院挂了急诊。检查结果出来,才知道得了急性胰腺炎。当即被转院治疗。经专家会诊,是高血脂症引起的急性胰腺炎。据主治医生介绍,验血时,在试管中明显看到有一层白花花的油浮在血液上层,血压也超标很多。最后,医生给置换了两次血浆,病情才得以稳定。是不是很恐怖?很多时候有些年轻人只想着拼业绩,吃什么无所谓,只要肚子不饿就行。殊不知,长此以往,铁打的身体也会垮。

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吃饭是一种享受,任何吃的快,吃的急,站着吃,边走边吃都对胃有极大的坏处。最经济最实惠的吃饭方式就是自己带饭。

便当文化也是日本食品文化中很重要的一部分!很多中国人认为日本的“便当”就是我们通常所说的盒饭,其实不然。我们的盒饭大多都是简单粗糙的家常菜,里面的每一种菜都是没有“造形”的。但是日本的“便当”不同,,它十分讲究一个“形”字!日本菜讲究“色、形、味”,一个“形”字,日本饮食文化的特征就出来了。日本菜肴虽不讲究吃出什么滋味,但很注重“形”,所以人们说日本菜肴是用眼睛吃的。这可能跟日本地面窄小而人口多,保护、不破坏自然景观是自古以来的风俗有关。在整个饮食环境里,处处洋溢着含蓄内敛却依然让人不可忽视的美。而重视历史的日本人更是把古人的饮食习惯一丝不漏地继承了来。为此,把烹饪出来的菜肴也作为自然风物中的一束花朵,用以点缀人们的生活。便当与盒饭的最大区别也在于“形“。

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我至今《窗边的小豆豆》里边有一段,校长要求孩子们自己带便当,便当里要有山的味道,海的味道。日式料理讲究节气的食材,而给孩子们的食物更是要食材的天然,营养的丰富,能吃到“山里的味道”,“海里的味道”。小豆豆的妈妈做的那份绚丽夺目的便当“黄色的煎鸡蛋,绿色的豌豆,茶色的鱼松,炒的松松的粉红色的鳕鱼子,五颜六色,看上去像花圃一样好看。”让我今天想起都要流口水。便当文化并不只是单纯的反映日本的一种饮食习惯,同时也反映日本人民为人处世的一种态度和追求!

曾看过一项针对195个国家成年人饮食习惯的研究:不良饮食造成的后果让人吃惊。据2017年调查数据显示,1100万人的死亡都跟不良饮食有关。更让人惊诧的是它比吸烟引发死亡的人数还高,吸烟大约才700万人。看着这组数据,相信很多人为自己的曾经或现在捏了把汗,再也不会得过且过,对付自己的胃了。

王国维说:“起居之不时,饮食之无节,侈于嗜欲,而吝于运动,此数者,致病之大源也。”就是说,在日常生活中,不注意生活习惯,作息无规律,饮食无节制,不喜欢运动,这些都是致病的根源。

我们不必像日本人那样做出那样漂亮的便当,但是用心准备一份午餐便当还是可以的。做为普通人,连最基本的生存技能都不愿意去做,爱惜自己也就成了一句空谈。要知道身体的能量,来自于无数次锅碗瓢盆交响的一日三餐里,要敬畏才是。

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