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第四届中国家庭烘焙料理大赛 全国总决赛在沪盛大开幕

2019-10-30 16:41:58  来源:项城网
10月30日,“松下电器杯·2019中国家庭烘焙料理大赛”总决赛在上海新国际博览中心盛大开幕。经过三个月初赛、复赛的层层选拔,从上万名参赛选手中脱颖而出的22组优秀选手,将在此进行为期2天的激烈角逐。比赛分为“亲子烘焙组”、“创意料理组”,在国际评委的专业评审下,决出本届大赛的三甲名次。

本次大赛是全国首个且唯一的国家级家庭烘焙大赛,也是中国烘焙行业重量级最高的赛事之一。大赛由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司、国民必备美好生活APP豆果美食、王森咖啡西点西餐学院联合主办,并由松下电器总冠名、安佳美食学院联合冠名,并由爱乐甜零卡糖、天猫联合赞助,本次大赛的唯一制定烘焙粉为金龙鱼烘焙粉。

开幕式上,中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁先生、豆果美食合伙人兼COO钟锋先生、王森教育集团董事周建强先生,大赛总冠名商松下家电(中国)有限公司小家电总经理丁正刚先生、联合冠名安佳品牌市场部总经理葛丽丹女士、联合赞助商天猫厨房电器行业总监襄龙先生为大赛做出精彩致辞。

20年多来,中国焙烤行业正在以突飞猛进的态势迅猛发展着,中国焙烤行业的匠人们也以不懈追求的精神跻身世界前列。中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长兼秘书长张九魁先生表示:“通过这个唯一的国家级家庭烘焙大赛,能够让更多人爱上烘焙,让爱上烘焙的人能够受益于烘焙,每一位焙烤从业者都能有平台提升,有未来可期,实现自我的人生和行业价值。”

中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁先生

经过四年的发展,大赛从“遇见MOF”升级成为了“中国家庭烘焙料理大赛”,不仅获得了专业烘焙圈的认可,更扩散至普通爱好者之中。正如豆果美食合伙人兼COO钟锋先生所说:“亲子烘焙及创意料理的组别设置,让烘焙料理从小众圈层真正进入中国家庭。对促进家庭中亲子关系的互动意义非凡。同时为协助产业升级、行业扩大也贡献了力量。”

豆果美食合伙人兼COO钟锋先生

烘焙行业近年来不断向大众生活领域延伸,以更多元的方式融入日常家庭场景的同时,也在全球舞台上积极展现东方烘焙魅力。王森教育集团董事周建强先生认为:“本次大赛不仅是技艺的比拼的舞台,更是一个互相交流、学习的平台。通过这次比赛,烘焙文化和烘焙精神得到很好的传播,为中国家庭烘焙市场健康持续性发展提供了动力。”

王森教育集团董事周建强先生

来自全国各地,包括中国香港、日本、韩国等不同地区和国家的22组总决赛参赛者分别与大赛总冠名松下电器、联合冠名安佳品牌进行了签约仪式。松下电器与安佳品牌都将从品牌产品侧,助推选手在烘焙料理道路上得到更好的发展,用专业的内容和影响力辐射更多中国家庭。

最后,豆果美食联合天猫、第一财经商业数据中心共同发布了《2019线上烘焙行业趋势报告》。第一财经商业数据中心高级数据分析师洪蕾表示,随着新经济业态和新消费形式的崛起,中国的商业环境正迎来深层次的变革。年轻人正在成为消费主力,个性化、多元化、智能化的产品成为消费者提升生活品质的首选。

第一财经商业数据中心高级数据分析师洪蕾

开幕式结束后,亲子烘焙组的选手开始了激烈的比拼,选手表示:“通过亲子共同完成大赛作品,对培养孩子的竞技精神、专注力具有非常良好的推送作用,相信本次大赛一定能成为孩子成长道路上的独特回忆。”

作为美好生活的倡导者与守护者,豆果美食始终坚持引领中国家庭烘焙料理行业的发展,倡导健康优质的生活方式。同时对平台内的内容也进行了持续的全面拓展。在当前短视频内容热度不断攀升的趋势下,豆果美食在首页顺势推出“达人专区”版块,挖掘更多优秀的视频内容创作者并给与更多流量扶持。同时,自运营的两个视频IP——不正经厨房、一分钟COOK,也在短视频平台上得到广泛认可与关注,引领行业发展,为美食烘焙爱好者创造交流汇集地,让专业信息的获取更加便捷。与此同时,豆果美食着眼家庭烘焙市场快速增长的态势,与诸多致力于行业发展的企业展开可持续有机的合作,强化自身品牌在整体行业凸显的体现,助推品牌联动在不断创新中越走越远。与豆果美食一如既往的愿景一样,本次大赛能够让更多的人爱上家庭烘焙,并持续享受家庭烘焙给他们带来的乐趣,体验更美好的生活。


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