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一记红春茶将至|从茶开始,让生活回甘

2020-02-28 11:38:11  来源:财讯网

一记红碧螺春茶一般是指茶树在越冬后,第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。一记红碧螺春茶的原料采摘于金庭镇-碧螺春的原产地核心保护区,西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶,2002年经国家质量监督检验总局批准,获得碧螺春原产地域标志产品保护。

在这里,茶树经过一个冬天的休眠和西山特有土质养分的积累,同时产区也是我国著名的茶、果间作区,茶树、果树枝桠相连,从果树枝叶中透过来的稀疏的阳光,浸透着花果之香,令碧螺春茶独具天然茶香果味,品质优异。且吸收太湖水汽,温度适中,故而一记红碧螺春茶叶肉肥厚,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。

一般三月中旬到四月中旬是一记红碧螺春茶上市期,受气候影响,采摘和上市的时间前后会有所变化。春茶中当属一记红“明前茶”最为出名和珍贵,一记红明前手工碧螺红茶出自西山有机无污染茶园,采用碧螺春绿茶的单芽制作,一斤成品一记红红茶,要有五到六万颗芽头;萎凋揉捻的过程中,制茶人要用手工亲制,才能让每一片茶叶自然舒展,素有“明前茶,贵如金”的说法。

一片茶叶,看起来细小纤弱,那样的无足轻重,却又是那样的妙不可言。茶之内功,无喧嚣之形,无激扬之态,一盏浅注,清气馥郁。品茶所品味到的感受, 是那一杯清茶中淡淡的滋味。浅尝有点涩、有点苦,可是慢慢地从口腔起来一种淡淡的甜味,被那突如其来的苦包裹得很深,不易察觉。这种味觉,叫「回甘」。

清明谷雨,一年好茶正当时,一城好春正当季。从一杯茶开始,践行一种健康的生活方式。从茶开始,让生活回甘。在这样好的春天里,因一杯新沏的一记红碧螺春茶,说两句随风悠悠荡荡的闲话。你,也来喝上一杯吗?

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